Một nhà hàng cao cấp có thể là một địa điểm gặp gỡ đối tác hay một cuộc hẹn hò quan trọng của bạn. Đâu là những bí quyết để trở thành một quý cô sang trọng khi dùng bữa tại một nhà hàng 3 sao?
Dùng bữa tại các nhà hàng cao cấp rất khác với những quán ăn bình dân mà chúng ta vẫn thường lui tới hằng ngày. Một địa điểm sang trọng và chuyên nghiệp, cũng đòi hỏi ở những thực khách một sự tinh tế và thanh lịch. Hãy cùng Tạp chí Nữ Doanh Nhân điểm qua một số quy tắc chính trong kỹ năng giao tiếp để luôn cảm thấy tự tin và chuyên nghiệp tại một bàn tiệc cao cấp.
Ảnh: Pylyp Sukhenko/ Unsplash
1. Không tự “phá cách” món ăn
Nếu bạn lui tới một quán ăn bình dân và yêu cầu một loại sốt hay gia vị theo ý muốn của mình, đó là một đặc quyền của bạn. Nhưng khi dùng bữa tại một nhà hàng cao cấp, bạn không nên yêu cầu đầu bếp thay đổi món ăn theo sở thích cá nhân của mình. Vì vậy, đừng cố “phá cách” những món ăn đã được lên sẵn trên menu vì điều đó sẽ khiến đầu bếp nhà hàng cảm thấy không vui và phần nào ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Trong trường hợp gia vị của món ăn không phù hợp với khẩu vị của bạn vì một lý do nào đó, hãy bày tỏ một cách lịch sự để đầu bếp có thể đáp ứng và giải quyết những mong đợi của bạn một cách tốt nhất.
2. Không chống khuỷu tay lên bàn
Khi bạn đang thưởng thức một bữa ăn ngon và bị cuốn vào cuộc trò chuyện với mọi người. Bạn không nhận ra mình đang chống khuỷu tay trên bàn. Hành vi đó có thể sẽ gây khó chịu cho mọi người xung quanh và làm tư thế ngồi của bạn trở nên xấu hơn. Nếu bạn đang chăm chú lắng nghe một cuộc trò chuyện nhưng khuỷu tay vẫn đang đặt trên bàn, bạn có thể sẽ làm đổ vỡ một thứ gì đó trong một không gian ăn uống cao cấp như thế này, hoặc sẽ đụng chạm và gây khó chịu cho người ngồi cạnh. Hãy ngồi thẳng lưng và đặt tay ngay ngắn, tránh việc chiếm diện tích với những người ngồi cùng bạn với bạn.
Ảnh: Farhad Ibrahimzade/ Unsplash
3. Đặt khăn ăn đúng chỗ
Đôi lúc, việc tìm hiểu phải làm gì với một chiếc khăn ăn sang trọng tại một nhà hàng có thể khiến chúng ta bối rối. Đối với người mới bắt đầu, bạn hãy nhớ một quy tắc cơ bản: hãy đặt khăn ăn trong lòng và đừng để chúng lên bàn! Một chiếc khăn ăn lớn sẽ được gấp đôi lại, trong khi một chiếc khăn ăn nhỏ hơn được mở ra hoàn toàn và được đặt ngay ngắn trên đùi của bạn. Nếu bạn rời khỏi bàn tiệc, hãy đặt chiếc khăn ăn trên ghế và đừng vứt lung tung trên bàn vì đó được xem là một hành vi bất lịch sự đối với những người xung quanh.
4. Thưởng thức món ăn và dùng dao nĩa đúng cách
Với những món ăn nóng hổi như súp, chúng ta thường có xu hướng thổi để thức ăn nguội bớt trước khi thưởng thức. Nhưng hành động này vô tình sẽ tạo ra tiếng động, gây ảnh hưởng đến những người xung quanh. Trong trường hợp này, hãy nhúng thìa vào bát súp từ trong ra ngoài và nhấm nháp từng chút một ở một cạnh của chiếc thìa. Bạn nên lấy một lượng súp vừa phải để tránh vương vãi thức ăn ra ngoài và lưu ý một điều: đừng húp thức ăn xì xụp!
Ảnh: Farhad Ibrahimzade/ Unsplash
Thêm vào đó, có bao giờ bạn cảm thấy bối rối với việc phải dùng dao nĩa đúng cách hay không? Đừng quá lo lắng về điều đó, hãy nhớ một quy tắc đơn giản, là: sử dụng dao, nĩa theo thứ tự từ ngoài vào trong, tức là sử dụng món ở xa bạn nhất đổ về trong. Mỗi một dụng cụ sẽ được dùng cho các món ăn khác nhau, bạn nên học cách ghi nhớ cách dùng dao nĩa đúng cách trước khi bước vào một bàn tiệc sang trọng.
5. Ăn mặc lịch sự và nhã nhặn
Những nhà hàng sang trọng thường có những quy định rõ ràng về trang phục. Những thực khách tại nhà hàng 3 sao phải chi rất nhiều tiền để dùng bữa tại đây. Điều họ tìm kiếm không chỉ là một bữa ăn ngon, mà còn lại một không gian sang trọng và được gặp gỡ những người thanh lịch. Việc ăn mặc chỉnh tề, nghiêm túc không chỉ là cách tôn trọng bản thân, mà còn là cách thể hiện sự chuyên nghiệp, lịch sự của mình với người khác.
Ảnh: The Paris Photographer/ Unsplash
Những trang phục màu trung tính, sang trọng là sự lựa chọn hoàn hảo khi dùng bữa tại nhà hàng cao cấp. Bạn nên tránh những bộ trang phúc quá “diêm dúa” và nổi bật, vì chúng sẽ không hợp với không khí trang nhã, thanh lịch của bữa tiệc.
6. Đối xử với người phục vụ một cách tôn trọng
Nếu bạn đang ở một nhà hàng gia đình náo nhiệt, bạn có thể giao tiếp cởi mở và thoải mái trong chừng mực cho phép. Nhưng nếu bạn đang dùng bữa tại một nhà hàng sang trọng, hãy sử dụng kỹ năng giao tiếp tinh tế để thu hút sự chú ý của người phục vụ thay vì phải “giơ tay”, “la hét”.
Ảnh: Stefan Schauberger/ Unsplash
Đội ngũ nhân viên tại các nhà hàng 3 sao cao cấp được đào tạo rất chuyên nghiệp. Họ rất tinh tế với từng cử chỉ và ánh mắt của khách hàng. Bạn chỉ cần giao tiếp bằng ánh mắt hoặc đưa nhẹ bàn tay phải của mình lên, họ sẽ chủ động tiến đến và giải quyết những yêu cầu của bạn. Đừng quên nói lời cảm ơn với nhân viên nhà hàng! Nếu bạn đang ở trong một buổi hẹn hò, cư xử tử tế với nhân viên phục vụ chính là một điểm cộng của bạn trong mắt đối phương.
Những kỹ năng giao tiếp tại địa điểm sang trọng không còn là điều quá xa vời với mỗi chúng ta trên con đường phát triển sự nghiệp. Một người phụ nữ hiện đại, không chỉ xinh đẹp, giỏi giang, mà cô ấy còn có một khả năng ứng xử tuyệt vời tại những buổi gặp mặt quan trọng. Tạp chí Nữ Doanh Nhân hy vọng rằng những bí quyết trên sẽ góp phần giúp các quý cô trở nên tự tin và sành điệu hơn mỗi khi tham dự vào một buổi tiệc quan trọng.
st
(Không thiếu, không thừa, cũng vừa để nhắc lại)