Phương châm ăn uống “một chút” của danh y Kim dựa trên 5 nguyên tắc sau đây:
(thấy đơn giản vậy đó, dễ vậy đó, thực hành đi, rồi ...biết :)
1, Thực phẩm phải hơi tạp một chút: Ông không lựa chọn thực phẩm, mà ông chọn sự đa dạng, ví dụ như các món thịt, các món chay, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc tinh mịn, ông sẽ ăn tất cả mọi thứ, và càng nhiều loại càng tốt.
2, Thực phẩm hơi nhạt một chút: Ăn nhạt ở đây có nghĩa là thanh đạm, ít muối, ít muối, ít dầu, ít cay, chế độ ăn nhạt là cách ăn nuôi dưỡng tốt nhất cho dạ dày. Người có chế độ ăn này thì dạ dày sẽ rất khỏe mạnh.
3, Thực phẩm phải tươi ngon một chút: Thực phẩm càng tươi ngon, càng mới thu hoạch càng tốt. Cố gắng ăn thật nhiều thực phẩm từ thiên nhiên, và hạn chế ăn những thực phẩm chế biến công nghiệp.
4, Nêu ưu tiên ăn chay một chút: Muốn có sức khỏe tốt thì nên lựa chọn những thực phẩm có tính lành mạnh nhiều hơn, nên ăn rau và đậu phụ nhiều hơn thì sẽ đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa hơn, và tăng đậu thì phải giảm tỷ lệ thịt.
5, Ăn ít đi một chút: Đây là cách ăn quan trọng, đảm bảo về mặt số lượng không quá dư thừa, không làm cho đường ruột bị quá tải khi phải chứa quá nhiều thức ăn. Bạn có thể ăn no 7 hoặc 8 phần (70-80%) là đủ trong một bữa.
st.