The Macallan M Collection – Biểu trưng bản lĩnh thương hiệu hai thế kỷ

The Macallan M Collection mang cá tính rực rỡ mà thuần khiết, dạn dày mà êm dịu từ bậc thầy chế tác mạch nha đơn cất xứ Speyside, như người tri kỷ cùng bạn tận hưởng những dấu ấn trọng đại của cuộc đời.

Dạn dày gần 200 năm, chất mạch nha đơn cất The Macallan đã và đang trở thành hương vị thân thuộc của những người tri kỷ, đôi lúc thầm lặng bầu bạn, hoặc sôi nổi khuấy động. Người bạn ấy luôn sống nhiệt huyết bằng chính tinh thần của Sáu Cột Trụ nền tảng nhà The Macallan, trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức những dấu mốc cuộc đời.

The Macallan M Collection hiện thân của Sáu Cột Trụ di sản của thương hiệu hai thế kỷ

Năm 2022, The Macallan ra mắt The M Collection gồm The M, The M Black và The M Copper với 3 cá tính ẩn chứa trong những sắc-hương-vị, phát huy lí tưởng bất diệt qua hai thế kỷ của Sáu Cột Trụ.

3 phiên bản là hiện thân chiều sâu của tư duy bậc thầy chế tác mạch nha đơn cất, cùng sức nặng của truyền thống nhà The Macallan. Bằng tài năng tạo phác pha lê của bậc thầy Lalique và thiết kế sáng tạo của Fabien Baron, chất vị của M Collection như được ôm trọn đầy trân quý trong lớp áo pha lê tinh xảo.

The M Copper 2022 rực rỡ trong ánh vàng đồng, màu sắc tri ân cho hành trình chưng cất trong những nồi đồng gần 200 năm lịch sử của The Macallan. The M Copper như người bạn thân tràn đầy sức sống, mang trong mình những dấu ấn quý giá. Đặc biệt là vào thời điểm quan trọng trong lịch sử ngành, nơi hầu hết các nhà máy chưng cất đều chuyển sang các nồi đồng lớn hơn, sản lượng cao hơn, The Macallan ưu tiên chất lượng và duy trì thiết kế nhỏ đến kì lạ của mình cho đến ngày nay.

The Macallan M Copper tri ân những cột chưng cất nhỏ nhất xứ Speyside

Chính nhờ dáng thấp và nhỏ nhất vùng Speyside của những nồi chưng cất mà chất lỏng được tập trung và đảm bảo chất lượng tinh túy nhất cho dòng new-make spirit. The M Copper êm mượt từ kết cấu cho đến kiên nhẫn khơi mở khứu giác bằng hương thơm tinh tế của lê và đào trắng. Các nốt hương tiếp tục biến thể, phảng phất bánh quy lúa mạch, kẹo dẻo và vani, nhấn nhá tươi trẻ bằng chút hương chanh. The M Copper cuộn trào cảm xúc bằng vị lê, chuối caramel và quả anh đào; hoà quyện thành hương đại mạch và gỗ sồi ấm áp, tan chảy đến mọi giác quan. Hậu vị lại càng sâu sắc nhờ nốt gỗ sồi nướng lưu luyến.

Phiên bản The M tự hào là đại diện cho cột trụ Màu Sắc Nguyên Bản của The Macallan. Với màu vàng hổ phách, The M biểu trưng cho tôn chỉ cam kết sử dụng những nguyên liệu tốt nhất, hoàn toàn tự nhiên. Dưới lớp áo bằng pha lê trong suốt hiếm có, chất mạch nha đơn cất ẩn trong The Macallan M tiếp tục khoe lên sắc màu thuần tuý bất biến.

The M mang tính cách thuần túy, đam mê vẻ đẹp nguyên bản của tự nhiên; một người tri âm thuần chất, cùng bạn tận hưởng những khoảnh khắc trọng đại, hoặc tưởng thưởng những dấu ấn thăng trầm.

The M biểu trưng cho Màu Sắc Nguyên Bản mang thương hiệu The Macallan

The M trưởng thành trong thùng gỗ sồi ủ qua sherry số lượng giới hạn, mang sắc-hương-vị tự nhiên và phong phú trứ danh The Macallan. The M là món quà thuần khiết của thiên nhiên với hương thảo mộc của cam thảo và lá trà; kết hợp kem trứng anglaise êm mịn, cam chocolate và chút gia vị gỗ. Cảm xúc dâng trào cùng hương anh đào đen ngọt ngào và đường nâu demerara; cuốn hút bằng hương vị gỗ sồi và da đánh bóng; rồi dịu dàng thêm chút vani. Để cuối cùng hậu vị nồng nàn bởi trái cây khô và chocolate đậm đà.

The M Black ghi dấu nơi hậu vị nốt khói ấn tượng như chính danh tiếng bậc thầy của Đội Ngũ Chế Tác Thiện Nghệ. Qua chiều dài gần 200 năm, The M Black 2022 mang trong mình chất vị The Macallan trưởng thành qua từng công đoạn chưng cất.

Dưới bộ cánh pha lê đen cá tính, The M Black mang tính cách nồng nhiệt của màu bình minh vàng và kết cấu dày dặn. Đặc biệt cuốn hút bởi tầng hương phức tạp, dù ngay lần đầu gặp gỡ.

Tác phẩm pha lê đen lục diện của Fabien Baron và Lalique, chất chứa sắc-hương-vị của The Macallan M Black 2022

The M Black lôi cuốn khứu giác bởi hương táo tươi, lê và cam quýt và chà là thanh ngọt, phát triển tinh tế thành hương khói thoảng nhẹ. Vị giác tràn ngập hương vị kẹo cam, đào cháy và vả thấm mật ong; kết hợp cùng sultana, sô cô la đen nguội; dâng trào thành vị gừng và khói ấm áp. Hậu vị ngọt ngào của nho khô, rồi vỡ òa cảm xúc với sự xuất hiện của nốt khói ấn tượng.

The Macallan M Collection mang sắc-hương-vị của người tri kỷ dày dạn kinh nghiệm. 3 phiên bản với 3 cá tính độc đáo, xứng đáng là người đồng hành cùng bạn trong mỗi khoảnh khắc quý giá.

st

Người ăn chay trường có sống lâu hơn người ăn nhiều thịt không?

 Trong vòng một thập kỷ qua, lối sống thuần chay đã được coi như một phương pháp chữa khỏi cho một số bệnh tật. Những người ủng hộ phương pháp ăn chay cho rằng, ăn chay có thể giải quyết mọi vấn đề rắc rối của cơ thể. Nhưng liệu điều này có đúng khi nói đến tình trạng lão hóa của con người? Người ăn chay trường có sống lâu hơn người ăn thịt không?

Không có chế độ ăn kiêng nào có thể hứa hẹn ngăn chặn quá trình lão hóa, nhưng có rất nhiều người thay đổi lối sống đã ít nhiều được chứng minh là giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ cho bạn khỏe mạnh lâu hơn. Nguồn protein thuần chay được cho là có thể tốt hơn các sản phẩm thay thế thịt đã qua chế biến .

Chế độ ăn thuần chay là gì?

Chế độ ăn thuần chay là chế độ ăn không bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, không bao gồm thịt, sữa và trứng. Trong khi một số người ăn thuần chay ăn mật ong, một số lại không ăn vì cho rằng, nó là sản phẩm phụ của một sinh vật sống…

Trong khi ăn thuần chay là một lựa chọn cá nhân, thì các nguyên lý chính xoay quanh nó được cho là sống một cuộc sống không độc ác . Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chỉ ăn trái cây và rau quả. Về cơ bản, bạn có thể tìm thấy bất kỳ thực phẩm nào ở dạng thuần chay: từ sushi đến bột protein thuần chay tốt nhất , đến bánh mì kẹp thịt.

Người ăn chay trường có sống lâu hơn không?

Giữa nhiều tuyên bố về tác động tích cực của việc sống dựa vào thực vật đối với sức khỏe và dinh dưỡng, có ý kiến ​​cho rằng, những người ăn chay trường trung bình sống lâu hơn bình thường.

Brooke Jacob, một chuyên gia dinh dưỡng, cho biết: “Chế độ ăn thuần chay có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính liên quan đến bệnh tim, tiểu đường loại 2, một số loại ung thư và béo phì. Do có sự phòng ngừa các bệnh tiềm ẩn, không có gì đáng ngạc nhiên khi những người ăn chay trường có thể sống lâu hơn, vì việc tuân theo chế độ ăn thuần chay có liên quan đến việc giảm sự xuất hiện của bệnh mãn tính. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để kết luận chính xác rằng những người ăn chay trường sống lâu hơn những người không ăn chay. "

Một nghiên cứu từ Tạp chí Nội khoa JAMA của Mỹ phát hiện ra rằng, những người ăn thuần chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so với những người ăn tạp và một nghiên cứu khác cũng cho thấy nguy cơ tử vong giảm tới 12%. Tuy nhiên, một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ phát hiện ra rằng, mặc dù chế độ ăn thuần chay có thể làm giảm tỷ lệ mắc một số bệnh mãn tính, nhưng vẫn chưa thể kết luận được liệu điều này có tác động đến tỷ lệ tử vong hay không. Điều này vẫn chưa được chứng minh.

Tại sao một số người ăn chay trường sống lâu hơn?

Theo giai thoại, nhiều người ăn chay trường sống vui vẻ và khỏe mạnh lâu hơn nhiều so với mức trung bình. Mặc dù tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng có những thói quen khác xuất hiện nhiều hơn ở những người có ý thức về sức khỏe, có thể phổ biến hơn trong cộng đồng ăn chay trường. Ăn thực phẩm toàn thực vật, tập thể dục, uống đủ nước, cùng với các thói quen khác khá phổ biến ở những người ăn thuần chay.

Điều quan trọng nhất cần tập trung khi nói đến dinh dưỡng và tuổi thọ là ăn một chế độ ăn uống cân bằng với đủ chất dinh dưỡng, có thể là chế độ ăn thuần chay.

Jacob nói: “Mấu chốt của tất cả các chế độ ăn kiêng liên quan tới các loại thực phẩm bạn tiêu thụ. Bạn phải đảm bảo rằng, bạn nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu của cơ thể mình. Thực hiện chế độ ăn thuần chay gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và các loại hạt sẽ giúp bạn duy trì dinh dưỡng tối ưu. Cũng nên xem xét việc bổ sung các chất bổ sung thích hợp vào chế độ ăn uống và để đảm bảo rằng bạn đáp ứng nhu cầu về sắt, canxi, vitamin B12 và vitamin D …”

Việc ăn chay trường có phải là mẫu số chung cho tuổi thọ hay không là điều khó nói, đặc biệt là vì các nghiên cứu phụ thuộc vào các biến số khác của cuộc sống. Điều quan trọng cần lưu ý là cách tiếp cận này đòi hỏi một cam kết về chế độ ăn thuần chay trong dài hạn.

Jacob nói: “Chế độ ăn thuần chay có thể bền vững nếu người đó sẵn sàng thay đổi, và xem chế độ ăn uống của họ giống như một sự thay đổi lối sống thay vì chỉ đơn giản là một chế độ ăn kiêng".

Mặc dù có giai thoại cho thấy chế độ ăn thuần chay có thể khiến bạn sống đến tuổi trăm năm và hơn thế nữa, nhưng chế độ ăn uống, tập thể dục và sức khỏe cá nhân là những điều rất cụ thể.

Có một số nghiên cứu khoa học cho thấy, ăn chay và ăn ít đạm động vật có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật, nhưng vẫn còn thiếu bằng chứng về tuổi thọ. Điều này có nghĩa là chế độ ăn thuần chay không chắc sẽ giúp bạn sống lâu hơn.

Nếu bạn đang cân nhắc việc ăn chay trường vì sức khỏe của bạn hoặc cắt giảm các sản phẩm động vật, bạn nên trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra một kế hoạch phù hợp với nhu cầu sức khỏe của bạn.

Theo Live Science

Theo Hà Thu

Tiền phong

The Macallan M Collection – Biểu trưng bản lĩnh thương hiệu hai thế kỷ

 

The Macallan M Collection mang cá tính rực rỡ mà thuần khiết, dạn dày mà êm dịu từ bậc thầy chế tác mạch nha đơn cất xứ Speyside, như người tri kỷ cùng bạn tận hưởng những dấu ấn trọng đại của cuộc đời.

Dạn dày gần 200 năm, chất mạch nha đơn cất The Macallan đã và đang trở thành hương vị thân thuộc của những người tri kỷ, đôi lúc thầm lặng bầu bạn, hoặc sôi nổi khuấy động. Người bạn ấy luôn sống nhiệt huyết bằng chính tinh thần của Sáu Cột Trụ nền tảng nhà The Macallan, trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức những dấu mốc cuộc đời.

The Macallan M Collection hiện thân của Sáu Cột Trụ di sản của thương hiệu hai thế kỷ

Năm 2022, The Macallan ra mắt The M Collection gồm The M, The M Black và The M Copper với 3 cá tính ẩn chứa trong những sắc-hương-vị, phát huy lí tưởng bất diệt qua hai thế kỷ của Sáu Cột Trụ.

3 phiên bản là hiện thân chiều sâu của tư duy bậc thầy chế tác mạch nha đơn cất, cùng sức nặng của truyền thống nhà The Macallan. Bằng tài năng tạo phác pha lê của bậc thầy Lalique và thiết kế sáng tạo của Fabien Baron, chất vị của M Collection như được ôm trọn đầy trân quý trong lớp áo pha lê tinh xảo.

The M Copper 2022 rực rỡ trong ánh vàng đồng, màu sắc tri ân cho hành trình chưng cất trong những nồi đồng gần 200 năm lịch sử của The Macallan. The M Copper như người bạn thân tràn đầy sức sống, mang trong mình những dấu ấn quý giá. Đặc biệt là vào thời điểm quan trọng trong lịch sử ngành, nơi hầu hết các nhà máy chưng cất đều chuyển sang các nồi đồng lớn hơn, sản lượng cao hơn, The Macallan ưu tiên chất lượng và duy trì thiết kế nhỏ đến kì lạ của mình cho đến ngày nay.

The Macallan M Copper tri ân những cột chưng cất nhỏ nhất xứ Speyside

Chính nhờ dáng thấp và nhỏ nhất vùng Speyside của những nồi chưng cất mà chất lỏng được tập trung và đảm bảo chất lượng tinh túy nhất cho dòng new-make spirit. The M Copper êm mượt từ kết cấu cho đến kiên nhẫn khơi mở khứu giác bằng hương thơm tinh tế của lê và đào trắng. Các nốt hương tiếp tục biến thể, phảng phất bánh quy lúa mạch, kẹo dẻo và vani, nhấn nhá tươi trẻ bằng chút hương chanh. The M Copper cuộn trào cảm xúc bằng vị lê, chuối caramel và quả anh đào; hoà quyện thành hương đại mạch và gỗ sồi ấm áp, tan chảy đến mọi giác quan. Hậu vị lại càng sâu sắc nhờ nốt gỗ sồi nướng lưu luyến.

Phiên bản The M tự hào là đại diện cho cột trụ Màu Sắc Nguyên Bản của The Macallan. Với màu vàng hổ phách, The M biểu trưng cho tôn chỉ cam kết sử dụng những nguyên liệu tốt nhất, hoàn toàn tự nhiên. Dưới lớp áo bằng pha lê trong suốt hiếm có, chất mạch nha đơn cất ẩn trong The Macallan M tiếp tục khoe lên sắc màu thuần tuý bất biến.

The M mang tính cách thuần túy, đam mê vẻ đẹp nguyên bản của tự nhiên; một người tri âm thuần chất, cùng bạn tận hưởng những khoảnh khắc trọng đại, hoặc tưởng thưởng những dấu ấn thăng trầm.

The M biểu trưng cho Màu Sắc Nguyên Bản mang thương hiệu The Macallan

The M trưởng thành trong thùng gỗ sồi ủ qua sherry số lượng giới hạn, mang sắc-hương-vị tự nhiên và phong phú trứ danh The Macallan. The M là món quà thuần khiết của thiên nhiên với hương thảo mộc của cam thảo và lá trà; kết hợp kem trứng anglaise êm mịn, cam chocolate và chút gia vị gỗ. Cảm xúc dâng trào cùng hương anh đào đen ngọt ngào và đường nâu demerara; cuốn hút bằng hương vị gỗ sồi và da đánh bóng; rồi dịu dàng thêm chút vani. Để cuối cùng hậu vị nồng nàn bởi trái cây khô và chocolate đậm đà.

The M Black ghi dấu nơi hậu vị nốt khói ấn tượng như chính danh tiếng bậc thầy của Đội Ngũ Chế Tác Thiện Nghệ. Qua chiều dài gần 200 năm, The M Black 2022 mang trong mình chất vị The Macallan trưởng thành qua từng công đoạn chưng cất.

Dưới bộ cánh pha lê đen cá tính, The M Black mang tính cách nồng nhiệt của màu bình minh vàng và kết cấu dày dặn. Đặc biệt cuốn hút bởi tầng hương phức tạp, dù ngay lần đầu gặp gỡ.

Tác phẩm pha lê đen lục diện của Fabien Baron và Lalique, chất chứa sắc-hương-vị của The Macallan M Black 2022

The M Black lôi cuốn khứu giác bởi hương táo tươi, lê và cam quýt và chà là thanh ngọt, phát triển tinh tế thành hương khói thoảng nhẹ. Vị giác tràn ngập hương vị kẹo cam, đào cháy và vả thấm mật ong; kết hợp cùng sultana, sô cô la đen nguội; dâng trào thành vị gừng và khói ấm áp. Hậu vị ngọt ngào của nho khô, rồi vỡ òa cảm xúc với sự xuất hiện của nốt khói ấn tượng.

The Macallan M Collection mang sắc-hương-vị của người tri kỷ dày dạn kinh nghiệm. 3 phiên bản với 3 cá tính độc đáo, xứng đáng là người đồng hành cùng bạn trong mỗi khoảnh khắc quý giá.

st

Tại sao người Nhật không ăn cá sông mà chỉ thích cá biển?

 

Trong cuộc sống, người Nhật không ăn cá sông và ít ăn cá nước ngọt. Họ chủ yếu ăn cá biển. Tại sao họ lại có thói quen như vậy?

Người Nhật ăn cá rất thường xuyên

Người Eskimo sống ở vùng Bắc Cực hầu như không mắc bệnh đái tháo đường, tỷ lệ mắc bệnh mạch vành cũng rất thấp. Nhật Bản cũng thuộc nhóm các quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh và tử vong do tim mạch thấp nhất thế giới.

Nguyên nhân được các nhà khoa học chỉ ra chính là do thói quen ăn nhiều cá của họ. Dầu cá, đặc biệt là trong cá biển, có chứa nhiều chuỗi acid béo không bão hòa n-3. Acid béo không bão hòa có tác dụng giảm mỡ máu thấy rõ. 

Trong đó, EPA và DHA giúp làm giảm acid béo trung tính, kết hợp với cholesterol máu, “mang” đi những cholesterol từ lòng mạch. Nhờ vậy, chúng giúp làm giảm kết tập tiểu cầu, giảm độ quánh máu, giảm tổng lượng cholesterol, bài trừ chất béo tích tụ trong lòng mạch, bảo vệ mạch máu và tăng lưu lượng máu, từ đó phòng ngừa được bệnh tim mạch… 

Acid béo trong mỡ cá còn có tác dụng ức chế nhất định đối với một số tế bào ung thư. Điều tra cho thấy, phụ nữ vùng duyên hải Nhật Bản có tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến vú thấp hơn so với thành thị.

Bên cạnh đó, Omega-3 trong cá được cho là có thể giúp não và mắt phát triển khỏe mạnh. Với những phụ nữ đang mang thai, thường xuyên ăn cá theo khẩu phần thích hợp sẽ giúp con sinh ra có khả năng nhận thức tốt hơn, giảm nguy cơ mắc tự kỷ. 

Ngược lại, nếu thiếu hụt DHA, trẻ có thể sẽ có trí thông minh thấp hơn và thị lực kém hơn, theo tạp chí American Journal of Epidemiology cho biết. 

Tương tự, tờ MSN cũng cho biết, có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy những người ăn cá thường xuyên có tỉ lệ chất xám nhiều hơn. Chất xám chịu trách nhiệm liên kết trí nhớ và ra quyết định. Ăn cá thường xuyên cũng giúp duy trì khả năng hoạt động và sự minh mẫn của não bộ khi về già.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy việc bổ sung Omega-3 có thể giúp cải thiện các triệu chứng trầm cảm, trong đó có cả trầm cảm sau sinh, theo MSN. Những người trầm cảm, lo âu được phát hiện có lượng Omega-3 trong cơ thể thấp. Do đó, người ta đưa ra kết luận, sử dụng nhiều cá có thể cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên.

Vậy tại sao người Nhật không ăn cá sông?

Theo Yurica Life cho biết, có 4 lý do khiến người dân xứ sở hoa anh đào thường ít lựa chọn cá sông làm thực phẩm cho mình. 

Thứ nhất, họ cho rằng cá sông không sạch.

Vì cá sông thường sẽ có mùi cỏ, mùi bùn hay không thể sạch như cá biển, đặc biệt là cá đánh bắt ở đại dương.

Thứ hai, vì ngành công nghiệp đánh bắt cá biển phát triển và cá biển ngon.

Nhật Bản là một quốc gia hàng hải được bao quanh bởi đại dương, đã bắt đầu ăn cá từ hàng ngàn năm trước. Họ có đường ven biển của quốc gia trải dài từ Bắc đến Nam do đó sở hữu nhiều loại hải sản đa dạng, tươi mới và dễ dàng đánh bắt. Các loại cá biển có thể được tiêu thụ ở dạng thô như sushi và sashimi vì mức độ tươi mới rất cao. 

Thứ ba, cá sông không ngon do đặc thù địa hình.

Nước Nhật hẹp, có dãy núi chạy dài dọc đất nước nên sông ngòi ngắn, dốc, ít phù sa. Vì thế mà cá sông thường không ngon.

Cuối cùng, họ lo ngại về việc ô nhiễm kim loại nặng.

Đây là lý do chủ yếu và lớn nhất khiến nhiều người Nhật không muốn ăn cá sông. Những năm 60, 70 Nhật Bản phát triển kinh tế cao độ, tập trung đẩy mạnh công nghiệp với những bước tiến được gọi là “thần kỳ”. Nhưng trong giai đoạn đó, môi trường lại phải đối mặt với gánh nặng lớn hơn bao giờ hết vì các chất thải hóa học.

Dù sau này Nhật Bản cố gắng khắc phục và làm sạch sông ngòi (hiện đa phần sông ngòi ở Nhật có bờ bao và nước khá trong sạch) nhưng nhiều người vẫn lo ngại rằng, các thành phần kim loại nặng trong nước còn chưa mất đi. Nếu vậy, kim loại nặng sẽ theo đường ăn uống vào trong thịt cá, rồi tiếp tục vào trong cơ thể người, có thể gây các bệnh hiểm nghèo như ung thư.

Loại cá nước ngọt hiếm hoi được người Nhật yêu thích, thường ăn và chế biến thực phẩm chính là cá hồi. Loài cá này có đặc trưng chỉ sống trong nước sạch, không thể sống trong nước dơ, dòng nước phải luôn chảy. 

*Theo MSN, Yurica Life..