Tuesday, January 26, 2021

TÌNH MẪU TỬ




Có một người thương gia, trước khi làm kinh doanh ông ta là một thợ săn, chuyên đi săn bắt rái cá.


Có một lần, ông ta vừa ra khỏi cửa thì bắt ngay được một con rái cá lớn, sau khi lột xong bộ da của nó, liền ném con rái cá vẫn chưa chết hẳn vào bụi cây.


Đến chiều tối, người thợ săn quay về chỗ bụi cây tìm con rái cá kia nhưng lại không thấy nó đâu. Sau khi tìm kiếm kỹ càng, người thợ săn phát hiện có vết máu lờ mờ dưới thảm cỏ, vệt máu kéo dài đến tận một cái hang.


Người thợ săn thò đầu nhìn vào trong hang và không khỏi ngạc nhiên: Thì ra con rái cá kia cố chịu nỗi đau bị lột da, cố gắng quay về tổ của nó. Nhưng tại sao nó lại làm như thế?


Sau khi kéo cái xác của con rái cá đã chết ra, người thợ săn mới phát hiện thấy hai con rái cá con vẫn chưa mở mắt, chúng vẫn đang cố gắng mút lấy sữa từ con rái cá mẹ đã chết từ lâu.


Chứng kiến cảnh tượng ấy, người thợ săn chết điếng, ông ta đã bị chấn động mạnh. Trước thời điểm đó, ông ta chưa bao giờ nghĩ rằng động vật cũng có thứ tình cảm mẫu tử thiêng liêng giống như con người, trước khi chết vẫn nghĩ phải cho con bú, sợ con mình phải chịu đói.


Nghĩ đến đây, người thợ săn không khỏi trào nên lòng xót thương, đau khổ tột cùng, cảm thấy hổ thẹn, tự trách, hối hận, khiến ông cảm thấy không có chỗ dung thân. Kể từ thời điểm đó, người thợ săn quyết định bỏ nghề, không làm thợ săn nữa, ông ra biển buôn bán.


🌹🌹🌹Từ câu chuyện của con rái cá đến tình cha mẹ - con cái thiêng liêng


Nhiều năm sau, mỗi khi nhớ lại chuyện năm ấy, ông vẫn không cầm được nước mắt.


Người xưa có câu: "Dê còn biết ơn quỳ bú, quạ còn biết nghĩa trở lại mớm nuôi".


Cha mẹ vất vả cực khổ nuôi lớn con cái, con cái chính là máu thịt của mẹ cha, là nỗi bận tâm lo lắng từ trong xương tủy.


Mỗi người chúng ta, cả đời này không oán trách không hối hận, chỉ nợ duy nhất hai người, đó chính là cha mẹ thân sinh ra mình.


Hiếu là việc đứng đầu trong trăm điều thiện, hiếu thuận với cha mẹ là công đức to lớn nhất trên thế gian. 

Người xưa từng nói: "Bất hiếu với mẹ cha, bái phật cũng vô ích", câu này có nghĩa là khi đã bất hiếu với cha mẹ, thì mọi công đức thờ Phật cũng chẳng có ý nghĩa gì.


Thời gian trôi qua vô tình, cha mẹ vẫn cứ ngày một già nua, chính là ghi lại những tháng năm vất vả, đằng đẵng đi cùng chúng ta.


Dù sau này chúng ta nghèo khó hay giàu sang, đều phải luôn cảm ơn ân nghĩa của mẹ cha, nhớ ơn cha mẹ đã ban cho chúng ta sinh mệnh này, nhớ những vất vả khó khăn trong cuộc sống bươn chải vì chúng ta, cảm ơn công lao dưỡng dục không tiếc cho đi của cha mẹ.


Cha mẹ chính là những vị Phật sống trên đời. Cha mẹ nuôi chúng ta khôn lớn, trên đời này không có bậc cha mẹ hoàn hảo, làm con thì không nên oán trách mẹ cha mà phải học cách kính trọng, hiếu dưỡng cha mẹ.


Cha mẹ vẫn còn, cuộc đời vẫn còn nơi để ta đến; cha mẹ mất rồi, đời này chỉ còn lại lối về.


Tấm lòng từ hiếu, ai cũng đều có, nhưng càng nên nuôi dưỡng ý nghĩ tận hiếu; đừng để đến khi mình muốn báo hiếu nhưng cha mẹ lại chẳng còn, để lại niềm hối hận to lớn nhất trong cuộc đời.


Chúng ta sống trên đời, tâm nguyện lớn nhất không phải là mong cha mẹ mãi luôn khỏe mạnh bình an hay sao? Tiền bạc, có thể từ từ kiếm, công việc, có thể chậm rãi làm nhưng thời gian sẽ không bao giờ đợi ai, chẳng hề lưu lại thời gian cho cha mẹ, cha mẹ cũng cần có chúng ta quan tâm, cần chúng ta ở bên bầu bạn, cần có chúng ta chăm sóc.


Cây muốn lặng mà gió chẳng ngừng, con muốn báo hiếu mà cha mẹ chẳng còn, thế nên hãy nhân lúc cha mẹ vẫn còn khỏe mạnh, hiếu thuận hơn với họ, đừng để đến khi mất đi rồi, mới hiểu được trân trọng là thế nào.


ST

A mother

 Người phụ nữ trong hình chính là mẹ của tỷ phú giàu nhất thế giới Elon Musk. Bà là người mẫu 72 tuổi Maye Musk cho tới nay vẫn rất đắt giá vì các chương trình biểu diễn và chụp hình.



Bà vốn là mẹ đơn thân có 3 con, ngoài tỷ phú còn có đạo diễn phim Tosca Musk và chủ nhà hàng doanh nhân Kimbal Musk. 3 con của bà rất thành công.


Maye Munk, sinh năm 1948, là người gốc Canada nhưng di cư sang Nam Phi cùng cha mẹ bằng một chiếc máy bay cá nhân. Theo New York Times, vào năm 1952, khi mới chỉ 4 tuổi, bà đã cùng cha mẹ bay 22.000 dặm vòng quanh thế giới. Lớn lên, Maye và gia đình đã đi lang thang trên sa mạc Kalahari để tìm kiếm "Thành phố đã mất". Cũng chính nhờ những bậc cha mẹ thích phiêu lưu mạo hiểm này, bà đã tìm thấy sự tự tin của mình để theo đuổi sự nghiệp trong thế giới thời trang. 


15 tuổi, bà trở thành người mẫu, thi Hoa hậu Nam Phi và lọt vào vòng chung kết. 6 năm sau, 21 tuổi, bà rơi vào tiếng sét ái tình với kỹ sư Errol Musk và từ bỏ tất cả để trở thành vợ của ông. Trong vòng 10 năm, bà sinh 3 con. Nhưng hôn nhân tan vỡ khi bà mới 31 tuổi. Bà trắng tay mặc dù gia đình chồng rất giàu có.


Từ giã Nam Phi, bà một thân một mình đưa ba con về Toronto, Canada.  Đây cũng chính là quãng thời gian khó khăn nhất trong cuộc đời của Maye. Đã có khi bà phải làm cùng một lúc 5 công việc để kiếm tiền nuôi dạy các con: từ làm thêm tại tiệm tạp hóa và giặt ủi, nhân viên nghiên cứu cho Đại học Toronto, dạy học tại trường dinh dưỡng cho đến làm người mẫu. Maye từng nói với Huffington Post rằng: "Sau khi ly hôn, tôi phải vật lộn để kiếm sống và nuôi 3 đứa trẻ. Nghèo đói khiến bạn làm việc chăm chỉ."


Khi Maye 41 tuổi, nghề người mẫu lúc ấy không còn "hot" nữa, bà phải vất vả kiếm tiền thuê nhà và học phí cho các con bằng nhiều cách khác nhau. Quãng thời gian này, gia đình bà thậm chí còn chẳng có tiền để mua thịt cho bữa cơm tối.


Khi đó, một người khách hàng của Maye, chủ một lò mổ gia súc đã thương cảm cho hoàn cảnh của bà và quyết định cung cấp cho gia đình bà một khoanh thịt khổng lồ vào mỗi tháng. Bà Maye sẽ cắt khoanh thịt thành 4 miếng để ăn trong 4 tuần.


Trong khi đó, các con của bà cũng làm một phần để hỗ trợ gia đình. Tosca làm việc tại một cửa hàng tạp hóa cao cấp khi còn đi học và Maye Musk đã giúp Elon có một công việc tại Microsoft.


Dù vậy, bà vẫn rất kiên nhẫn dạy con nên người. Cùng lúc, bà đi học . Bà theo học ngành dinh dưỡng tại Đại học Pretoria ở Nam Phi và được trao hai bằng thạc sĩ, một từ Đại học Orange State, Nam Phi và một của Đại học Toronto, Canada.


Kết quả từ sự nỗ lực không ngừng của bà, 3 con bà rất thành đạt, trong đó có tỷ phú giàu nhất thế giới. Và dù già, ở tuổi 72 bà vẫn tiếp tục hành nghề người mẫu vì yêu thích và muốn được trẻ trung.


Người phụ nữ này luôn thử thách những điều mới mẻ và không bao giờ bị tuổi tác cản trở. Chính tinh thần đó không chỉ làm nên cuộc đời Meyer mà còn trở thành ánh sáng của 3 đứa con. "Hãy để trẻ đủ can đảm khám phá cuộc sống của chúng". Người phụ nữ này cũng cho rằng cách giáo dục hữu ích nhất cho trẻ là để chúng thấy rằng bố mẹ đang nỗ lực để trở thành một phiên bản tốt hơn của chính mình. "Đó là cách tốt nhất để giáo dục con cái"


Một người mẹ xứng đáng của những đứa con xứng đáng


Từ fb Nguyễn Thị Bích Hậu

ĐẬU PHỤNG RANG HÚNG LÌU




Hôm trước tiện đường ghé vào một tiệm bán đặc sản Hà Nội ở đường Trần Quốc Toản mua ít trái cây. Thấy tiệm có bán lạc rang húng líu, mua liền một gói lớn. Nhớ hồi nhỏ ở Đà Nẵng, có một ông già Tàu bán món này. Đó là một ông người Hoa khoảng năm sáu chục tuổi, người hom hem, mặc bộ đồ “xá xẩu” đen, có khi màu xám cũ kỹ. Áo có hai vạt như áo cánh, tay lửng, nút áo bằng vải, cài ở giữa, ông mặc cái “quần tiều”, dài quá đầu gối một chút, ống rộng. Ông đội cái nón rộng vành đan bằng tre, đỉnh nón nhọn, nhìn giống như các hiệp khách giang hồ trong phim kiếm hiệp Hong Kong. Ông mang trước ngực một thùng thiếc vuông, có lẽ là thùng bánh biscuit Lu, một loại bánh Tây nổi tiếng thời ấy. Trong thùng đựng đậu phụng rang. Khi có khách, ông lấy ra một gói giấy cuốn nhọn đầu bé tí, bỏ vào khoảng hai chục hạt đậu rang. Ít thế nên ăn lúc nào cũng còn thèm. Ăn đậu rang ớn nhất là ăn phải hạt đậu thối, hạt đậu mốc. Nuốt thì ngán mà nhổ ra nhiều khi mất lịch sự, đành nuốt mà ghê ghê. Đậu của ông này chắc được lựa kỹ, không bao giờ bị gặp đậu hư. Đậu rang của ông thơm húng lìu, mùi từa tựa như ngũ vị hương. Sau này lớn lên, thích nghiên cứu ẩm thực tui mới biết húng lìu là một loại bột thơm dùng làm gia vị tẩm ướp cho các loại thịt, các món ăn giúp làm tăng thêm hương vị. Trong húng lìu, thành phần chính gồm có hột cây húng dổi, bột quế, thảo quả, đinh hương và quế. Tùy thuộc vào tỉ lệ và cách trộn mà húng lìu có những hương vị hơi khác nhau một chút. Cách rang cũng quyết định độ ngon dở của món đậu phụng rang húng lìu.

Đâu phụng rang húng lìu của ông này ngon lắm, thơm, bùi, béo giòn ăn mãi không ngán. Nó có một mùi thơm rất đặc biệt. Nó cũng là món ăn vặt của tuổi thơ tui. Sau này, lần đầu ra Hà Nội, tui cũng được thưởng thức món lạc rang húng lìu có mùi vị y chang thế. Theo lời mấy người quen ngoài đấy thì món lạc rang là đặc sản của Hà Nội.


Hôm ấy thấy tiệm bán món này, chợt nhớ món ăn khoái khẩu của thời bé, liền mua ngay. Đem về ăn thất vọng quá, không khác gì đậu phụng rang bình thường, chẳng có chút mùi vị của húng lìu. Định tìm lại mùi vị của năm tháng cũ mà không thấy, đành viết vội vài câu để nhớ món húng lìu của ông Tàu già, một thời xa lắc.

19.1.2021

DODUYNGOC

#MONANDODUYNGOC

Thursday, January 14, 2021

11 PHƯỚC LÀNH CỦA NGƯỜI CÓ LÒNG TỪ BI




1-Phước lành thứ nhất là khi ngủ, chúng ta được ngon giấc.


2-Phước lành thứ hai là khi thức giấc, chúng ta được bình an


3-Phước lành thứ ba là khi ngủ, chúng ta không gặp ác mộng.


4-Phước lành thứ tư là chúng ta được loài người thương yêu.


5-Phước lành thứ năm là chúng ta được loài vật thương yêu.


6-Phước lành thứ sáu là chúng ta được chư thiên bảo hộ.


7-Phước lành thứ bẩy là chúng ta không bị tổn hại vì lửa, thuốc độc, và vũ khí.


8-Phước lành thứ tám là chúng ta dễ dàng tập trung tâm ý.


9-Phước lành thứ chín là chúng ta có da dẻ, và gương mặt không buồn phiền, luôn được bình an.


10-Phước lành thứ mười là khi chúng ta chết, tâm trí không bị rối loạn.


11-Phước lành thứ mười một là khi tái sinh, chúng ta sẽ lên cõi trời, hay các cõi tốt đẹp hơn.


Trích Tăng Chi Bộ Kinh

#vothuong #tamtuyduyen #phuoclanhlongtubi

NI SƯ JEONG KWAN: “TÔI NẤU THỨC ĂN CHO TÂM TRÍ”




Hà Thủy Nguyên


Bạn là những gì bạn ăn, cũng như bộ quần áo nói lên con người bạn. Bạn cũng là những gì bạn tạo tác.


Đối với ni sư Jeoung Kwang, người được New York Times vinh danh là “đầu bếp triết gia”, sáng tạo các món ăn thể hiện “cấp độ thiền định”. Và với thiền định, bà không tĩnh tọa hay chiêm nghiệm, mà là khám phá: khám phá con người và vạn vật xung quanh.


“Tôi không phải đầu bếp”, Jeong Kwan cho biết trong cuộc phỏng vấn của Thời báo Hàn Quốc tại am của bà ở Chùa Baekyangsa phía nam tỉnh Jeolla ngày 29 tháng 5 năm 2017, khi được hỏi về biệt danh mà những người nước ngoài đặt cho bà. “Tôi là một người tu hành. Tôi bất biến. Đây là nơi tôi thuộc về”


Bà cũng phủ nhận những tin đồn rằng bà mở nhà hàng ở nước ngoài.


“Tôi không có năng lực và cũng chẳng quan tâm đến làm kinh tế. Nơi chốn của tôi là tại đây,” bà nói một cách cương quyết.


Jeong Kwan nổi tiếng cả ở trong và ngoài nước như một đạo sư về ẩm thực. Bạn đạt được sự công nhận của quốc tế sau khi được mời tới New York để nấu ăn cho một nhóm nhà báo tại nhà hàng Le Bernardin của đầu bếp ba sao Michelin, Eric Ripert. Sau khi các nhà phê bình ẩm thực tán dương những món của bà, tên bà đã được lan truyền. Vào tháng Hai năm nay (tức năm 2017), bà lần đầu được mời với tư cách là một ni sư tới Liên hoan phim quốc tế Berlin, nơi tập phim về bà trong TV series “Chef’s Table” được trình chiếu.


“Nếu đầu bếp nấu ăn cho cơ thể, tôi nấu ăn cho tâm trí”, Jeong Kwan nói.

“Thức ăn nhà chùa kết nối cơ thể và tâm trí, năng lượng vật lý và năng lượng tinh thần. Bởi vì điều này rất quan trọng trong thiền định, nó không nên trở thành cản trở. Ăn đồ ăn tốt rất quan trọng. Nó cần được nấu từ nguyên liệu đúng mùa, với sự giản đơn, và giảm thiểu tối đa gia vị”


Theo Jeong Kwan, thiền định bao gồm toàn bộ hành trình từ thu hoạch, nấu nướng và thưởng thức chúng.


“Con người tạo ra hương vị. Điều đó có nghĩa là chúng ta cần biết phẩm tính của các nguyên liệu. Chúng ta cần biết khi nào một quả dưa chuột hay một quả cà tím vào độ ngon nhất. Chúng ta cần biết khi nào thu hoạch, làm sao để bảo quản, thái nó ra như thế nào, cho bao nhiêu muối thì đủ. Hương vị khác nhau ra sao khi ta cắt chúng với các kích cỡ khác nhau? Chúng ta cần liên tục quan sát cây cối và khám phá đặc tính tự nhiên của chúng”, Jeong Kwan giảng giải.


“Dưa chuột xuất xứ từ đâu, nó lớn lên như thế nào, nó đã qua miệng ta thế nào? Khi nó bị tiêu đi trong dạ dày của ta, chúng ta cần trồng lại những lô dưa chuột mới. Chúng ta sẽ làm thế bằng cách nào? Chúng ta sẽ ăn, tiêu hóa và tái tạo ra sao? Sự quan sát những nguyên liệu và trạng thái thiền định luôn song hành. Bạn càng thiền định nhiều, bạn càng khám phá nhiều.”


Cấp độ khám phá phụ thuộc vào độ sâu của thiền định.


“Giống như các đầu bếp tạo ra những vũ trụ trên đĩa của mình, sự thay đổi trong thức ăn chúng ta nấu phụ thuộc vào cấp độ thiền định”. Bà nói.

“Nếu một đầu bếp nấu nướng để kiếm sống, thật khó để sáng tạo. Nhưng khi chúng ta nấu nướng để thiền định, sự sáng tạo là vô hạn. Năng lượng hôm nay và năng lượng ngày mai khác nhau. Tri giác về thức ăn và nguyên liệu phụ thuộc vào sự trong sạch trong trái tim và tâm trí bạn.”


Thức ăn nhà chùa có thể mang đặc trưng cơ bản thuần chay, nhìn từ bên ngoài. Các thầy tu Phật giáo không ăn thịt hay sản phẩm bơ sữa. Họ hiếm khi ăn trứng, nhưng đó dường như là tất cả những gì có trong ẩm thực chay. Và như nhiều người đã biết, họ không ăn tỏi hay các loại gia vị bởi vì chúng mang đến năng lượng dư thừa gây kích thích cơ thể.


“Chúng tôi không ăn thịt bởi vì đức tin về tái sinh. Bò, lợn hay gà mà chúng ta giết có thể là bố mẹ, con cái hay bạn bè của ta. Cũng có thể là chúng ta khi chúng ta chết đi. Chúng ta sẽ phải chịu trách nhiệm thế nào vì những hậu quả từ việc giết hại chúng? Chúng ta sẽ làm gì với năng lượng tiêu cực được tạo ra trong quá trình đó?”


Nhưng điều đó không có nghĩa rằng thịt bị cấm hoàn toàn đối với những người theo đạo Phật.


“Có ba nguyên tắc cần tuân thủ khi tiêu thụ thịt: 1/ Bạn không tự giết thịt; 2/ Bạn không chọn từ khu chăn nuôi; 3/ Bạn không yêu cầu người khác giết động vật được nuôi cho bạn. Điều này có nghĩa là bạn có thể ăn thịt động vật đã bị giết và bán ở chợ.” Jeong Kwan nhắc nhở.


“Dù vậy, có nhiều cách để nạp protein và chất béo mà  không cần ăn thịt. Nó có nguồn gốc thực vật, như đậu, dầu được chiết xuất từ cây cối hoặc rau lên men. Khi rau tiếp xúc với nhiệt và không khí, chúng được chuyển hóa hoàn toàn về tính chất.”


Trở thành một người ăn chay, dù sao đi nữa, không nên là một xu hướng hay một nguyên tắc, mà phải là một thứ gì đó thật tự nhiên để nó thành một phần trong bạn.


“Chế độ chay giúp một người quay lại với tự nhiên. Nó giúp con người tìm thấy tự tính của mình mà không hề bị biến dạng. Những người ăn chay thường có tính cách ôn hòa hơn”, bà cho hay.


“Đó là một chế độ ăn được khuyến khích nhưng mọi người nên quên đi thực tế rằng mình là người ăn chay. Họ không nên bị ám ảnh với các nguyên tắc. Nó phải đến một cách tự nhiên, và họ sẽ thích ứng với tự nhiên.”


Bà than thở rằng con người hiện đại đang đi ngược lại tự nhiên.


“Con người bị bệnh bởi vì Trái Đất đang bệnh. Họ cần tìm cách cứu Trái Đất và tự cứu chính mình. Họ cần khám phá logic của tự nhiên. Thực phẩm tự nhiên, đó là khỏe mạnh và hạnh phúc,” vị ni sư nói.


Bà khuyên thị dân hãy ra ngoài với tự nhiên để khám phá trật tự của nó.


“Họ cần phải ra ngoài dù chỉ một lần trong tuần hoặc tháng để trải nghiệm. Họ cần biết họ đang ăn gì. Thực phẩm chính là thuốc. Nếu bạn ăn đồ ăn đóng gói, nó không có tính năng chữa lành. Trước khi ai đó chọn lựa liệu rằng mình có nên ăn chay hay không, họ cần nhận thức rằng tại sao điều đó lại cần thiết.”


 Yun Suh-young


Hà Thủy Nguyên dịch